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■島ハチミツ
初めて小笠原村に定住した、アメリカ人の直系の子孫、瀬堀エーブルさんが手がけたハチミツ。
ハチの種類は日本ミツバチより一まわり大きい“西洋ミツバチ”で、日本の西洋ミツバチはここ小笠原が発祥といわれています。
現在は、父から受け継いで2代目が家族経営にて、島ハチミツを守っております。
亜熱帯気候である小笠原諸島には、７０種類以上の固有の花があり、パッションフルーツやグアバ、オレンジなど、南国特有の花々からミツバチが集めてできる“島ハチミツ”。
この島ハチミツは、ハチミツ特有の甘ったるさがなく、爽やかでフルーティーで、何とも云えない味ベッコウ色で甘みが濃く、しかもしつこくない口当たりは、南国特有の味。
この島蜂蜜の美味しさは、ここでしか出来ない特産物です。
テレビでの紹介
・ ザ！鉄腕！DASH！！
「ソーラーカー日本一周
〜小笠原諸島 父島〜」(2010/2/28 日本テレビにて放送)
「ソーラーカー日本一周〜小笠原諸島〜」の放送予定
・ 遠くへ行きたい「洋上遥か 小笠原ってどんな島」益子直美さん(2008/3/09日本テレビにて放送)
・ どっちの料理ショー(2003/2/20放送)
「おしるこ VS アイスクリーム」にて、本日の厳選素材で紹介された「島ハチミツ」。
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